Bên trong một nhà máy sản xuất sữa, bạn có thể tìm thấy các thành phần và thiết bị quan trọng sau:
Hệ thống nhận và lưu trữ nguyên liệu: Nguyên liệu chính để sản xuất sữa là sữa tươi từ các trang trại hoặc nhà máy sữa khác. Nhà máy sẽ có hệ thống nhận và lưu trữ sữa tươi để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng của nguyên liệu.
Trạm làm sạch và tiền xử lý: Trước khi sữa được sử dụng để sản xuất, nó phải trải qua quá trình làm sạch và tiền xử lý. Trạm làm sạch loại bỏ cặn bẩn, tạp chất và vi khuẩn không mong muốn. Sau đó, tiền xử lý như là sự tiệt trùng bằng nhiệt, lọc hoặc xử lý khác có thể được áp dụng để tăng cường tính an toàn và trữ lượng của sữa.
Phòng trộn và gia nhiệt: Trong phòng trộn, các thành phần bổ sung khác như bột sữa, đường, chất làm dày và hương liệu có thể được thêm vào sữa để tạo ra các sản phẩm sữa có hương vị và chất lượng đa dạng. Sau đó, sữa được gia nhiệt để tiêu diệt các vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.
Máy chưng cất: Trong quá trình sản xuất sữa đặc, sữa được chưng cất để loại bỏ nước và tạo ra sản phẩm có độ đặc cao hơn.
Máy đóng gói và đóng hộp: Sản phẩm sữa được chuyển đến máy đóng gói, nơi nó được đóng gói trong các loại bao bì như chai, hộp carton, hoặc hộp nhựa. Máy đóng gói có thể tự động hóa quy trình đóng gói, bao gồm định vị sản phẩm, điền sữa, đậy nắp và gắn nhãn.
Phòng kiểm tra chất lượng: Nhà máy sẽ có các phòng kiểm tra chất lượng và phòng thí nghiệm để kiểm tra các thông số chất lượng của sữa như thành phần dinh dưỡng, vi khuẩn, độ tinh khiết và các chỉ tiêu khác để đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
Ngoài ra, nhà máy sản xuất sữa cũng có các hệ thống quản lý, hệ thống điều khiển tự động và hệ thống vệ sinh để đảm bảo quy trình sản xuất hiệu quả, an toàn và tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm.
.jpg)
Gửi bình luận